NHKまちかど情報室　情報１　悠白 

新しい悠白という大根を使った沢庵は臭いません。 

大根おろしにしても変色しません。 

農業・食品産業技術総合研究機構　が開発しました。 

 

問い合わせ：農業・食品産業技術総合研究機構 http://www.naro.affrc.go.jp/patent/breed/0300/0316/061467.html 

 

 

 

NHKまちかど情報室　情報2　まるしいたけ 

 

新種の軸がないシイタケです。 

軸がないので面倒でなく中が柔らかくまん丸です。 

兵庫県の種や菌を扱うメーカーが開発しました。 

 

 問い合わせ：神戸しいたけ研究所

 

家庭で気軽に栽培できるシイタケセットがありました・・・・

 

  シイタケ栽培キット 【もりのしいたけ農園】

 

まるさん むかしの椎茸　もよさそう（軸があるのでご注意を）・・・

まるさん むかしの椎茸 【メーカー直販】【ふりだし屋】 価格：648円（税込、送料別) (2017/2/13時点)

 

 NHKまちかど情報室　情報3 雪うるい 

 

柔らかいうるい。 生でも食べられ、サラダにもできます。 

山形県で光を遮断して作られています。

 

2月上旬発送開始【山形県真室川産山菜】雪うるい バレンタイン ギフト 価格：324円（税込、送料別) (2017/2/13時点)

 

 

 

 

 

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